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パワーリハビリ・デイサービス「サバティ」神奈川秦野中井店のブログ

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味覚の冬!

こんにちは!大津です(^^)v

あと1ヶ月半ほどで2020年も終わりますね。

すっかり新しい生活様式にも慣れてきました。

前回8月には夏野菜のことを伝えましたが、今回は冬の野菜です。

味覚の秋と言いますがちょっと先の味覚の冬について伝えたいと思います。

冬に収穫する野菜は、大根、長ネギ、白菜、里芋、ほうれん草など冬の食卓に欠かせない食材です。

皆さんきっと温かい食べ物を想像しちゃいますね…。(笑)

煮物やお鍋など、寒くなると食べたくなり身体を温める料理にかかせません。

自分で育てた野菜だと愛情が追加され、本当に美味しいものですよ。

サバティの皆さんはご存知と思いますが、食べる事が大好きなので、ちっとも小さくなれない大津さんです。(笑)

畑の話に戻りますが、11月下旬頃に玉ねぎの苗を移植します。

ちなみに、玉ねぎは収穫まで長い野菜なのはご存知でしょうか?

7ヶ月畑で育ち来年の梅雨入り前ぐらいに新玉ねぎとなって収穫します。

野菜によって、植える時期や収穫の時期があるので、四季を感じます。

旬の時期は、本当に美味しくなります。

これから季節は冬になり、身体を温めることがとても大事です。

今シーズンは寒い冬になりそうなので、冬の野菜からたくさんのエネルギーを貰って温まってください。

コロナウィルスも心配ですが、毎年流行しているインフルエンザウィルスも注意です。

まだまだ、マスク・うがい・手洗い、そして消毒が欠かせません。

これからも、習慣として忘れずに続けていきましょう(^^♪
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