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パワーリハビリ・デイサービス「サバティ」神奈川秦野中井店のブログ

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白い粉のお話し(^_-)-☆

こんにちわ!

配食のふれ愛より、片寄(かたよせ)です♪

緊急事態宣言が解除されましたが、まだまだ予断は許されないようです

これまで予定がない週末が続きました。のんびりと自由な時間がとれたので、パンを作ろう!とやる気になりました(^-^)/

携帯で簡単レシピを発見!
ふわふわパン♪
〈材料〉
強力粉……

うーん( ´~`)小麦粉?薄力粉しかないけど、まっいっかーー!!!

ふわふわ、焼きたてが食べる♪と出来上がりを待ちました

♪♪♪(出来ました)

あれ!?カッチカチ!?( >Д<;)

他の日にも違うレシピでチャレンジしましたが、思うような出来上がりになりませんでした😢

あれ?
はじめて基本の事に疑問を持ちました!!
「強力粉」ってなに?って。

☆覚え書き失礼します☆

〈薄力粉〉お菓子、天ぷら
〈中力粉〉うどん、お好み焼き
〈強力粉〉パン、麺

それぞれグルテンの含有量が違うそうです!
そして、全て白い粉!( *´艸`)

ですが、簡単に見分ける方法があるそうです!
粉を手の中で握ってみるとしっとりして固まるのが薄力粉、サラサラしていて握ってもくずれてしまうのが強力粉だそうです。

恥ずかしながら、はじめて知りました(*ノ▽ノ)

そして、レベルをあげた片寄は「強力粉」を入手しました!

今度はレシピ通りのパン作りにチャレンジしようと思ってます!

解除されても気を許さずStayhome、新しい事に挑戦してみるのも良いと思いました
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