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パワーリハビリ・デイサービス「サバティ」神奈川秦野中井店のブログ

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梅雨明け

こんにちは、飯田です。

我が家が家炊飯器がなくなってから1年半。土鍋で炊いたご飯の味の虜になり思いきって炊飯器を物置きの奥に仕舞い土鍋生活を始めました。
自然の土から作られた土鍋をガスの火に10分弱かけてあとは蒸らすだけ。
最高のお味です(^_^)v








土鍋が慣れてきて今度は炊いたご飯の保存と再加熱をどうするか?
電子レンジは簡単だけれどお米がカピカピになりせっかくの土鍋ご飯が台無しに。電子レンジは老化を進める物質もでているらしいので、できれば使いたくないし~そこで最近お櫃と蒸篭が登場!
木の香りが最高です(^_^)v















でも実は私、料理は苦手(笑)
だからこそ、ご飯だけはこだわりたかったのでした。
ご飯が美味しければお漬物とお味噌汁、梅干し納豆なんかがあれば十分です(^_^)v
昔の物には本当に素晴らしい知恵が詰まっています。

そして今度はご飯のお供、梅干しにチャレンジ!!
今年から梅干しデビューしてみました。
梅雨も明け、いよいよ土用干しです。

お花①
お花②
お花③
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